VEGAN
《 ヴィーガン 》
ヴィーガンとは、とてもシンプル
「動物性・卵・乳」を使用しない食べ方のこと
アトリエブランシェキッチンでは動物性のものー
卵・乳製品・白砂糖を使わずに焼き菓子を作っております。
物事をホリスティック（全体的）に見つめ
何よりも自分や周りの人や自分を取り巻く環境のことを思いやることの提案を
コンセプトにしています。
そのため、環境配慮のためガソリンを無駄にかけないよう
できる限り顔の見える生産者様から材料を手配します
《 プラントベース 》
・「植物性」の材料を使用した食べ物のこと
〜動物由来の原材料を配合せず、植物由来の原材料を使用した食品全般ープラントベースフード（PBF)〜
食品業界では上記のような取り上げ方をしています
当店は日本プラントベース市場協会会員です
https://www.plant-based-market.org