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佐藤 忍
オーナー

15年前、東京イタリアンレストラン勤務

1日15hの勤務で体調を崩し、原因不明の蕁麻疹に。

大好きなスィーツをやめたくなくて白砂糖を使わないお菓子、

マクロビオティックスィーツを知る。

その後、玄米ご飯一汁一菜を続けながら体調を整え、

白砂糖を使わないスィーツを作り続ける

 

岩手に戻り10年勤務した教員時代、

食と生活を繋ぐことを目標にしている間、

路線の同じヨガに共感、魅力に惹かれRYTを取得。

 

2011年、故郷久慈市に

マクロビオティック&ベジカフェ、ヨガスタジオをオープン。

ベジスィーツや地産地消スィーツ、麹スィーツレシピ開発と同時にヨガクラスを行う。

 

KUSHIマクロビオティックBasic

岩手初米粉マイスター

ローフードマイスター2級

マクロビオティックセラピスト

2010年 全米ヨガアライアンスE-RYT200インストラクター取得

中高美術教諭